蒸酒怎么蒸出30度40度50度酒?

接低度酒和尾酒。出酒30度時，改中火為大火追尾。在接酒過程中，我們一定要記得掐頭去尾，去尾時可肯定當地實際情況靈活掌握。 比如當地以50度白酒為主，那么，我們蒸至平均酒度為50度時，即可將其他酒作為尾酒單獨接出來（尾酒可以倒入下一鍋復蒸），建議追尾至5度以下。

串酒是什么意思?

串酒是指以食用酒精為原料，將大曲味噌的香味去除技術串蒸后，用固液蒸餾法制成的具有味噌香味的液狀法白酒。 串酒不是普通的勾兌酒。 串酒也叫串蒸白酒。 過去，廉價的白酒一般用食用酒精、水、香精等勾兌，這種酒幾乎不能算是酒，而是加了香精的酒精。

剛蒸的酒可以和蒸好的酒混合嗎?

剛蒸的酒可以和蒸好的酒混合的，只要是同一種酒就可以，不要把別的酒混合在一起那么酒的度數不一樣會改變酒的濃度和口感，一樣的酒喝起來，一是口感不好，Cos有可能對身體造成不必要的傷害，所以要想混合的話，只能是一種酒，先后問題不大，但是一定要是相同的酒。